岗位职责：
1、在厨师长的领导下负责各荐工作的任务完成；
2、遵守酒店各项规章制度；
3、保证菜肴的出口质量、餐具的正确使用，菜肴份量的控制，以及装船的标准化，菜肴出品质量的稳定性；
4、检查开餐前各项工作以及初加工；
5、始终保持工作区域卫生清洁；
6、杜绝使用没有生产日期的调料、香料；
7、杜绝浪费油、味精等各种调料，以及水、燃气、燃油及时关闭。
任职资格：
1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。